Clase del 04 de agosto
Los
productos tienen diferentes etiquetas
No hay ley de etiquetas en
España
Hay que leer "la
letra chica"
Productos nocivos: sodio,
grasa, sal y azúcares.
Los supermercados
ponen en oferta aquellos productos que quieren “sacarse de encima”.
El
problema no es solo de los supermercados. Hay muchas personas que no tienen
mucho dinero, necesitan ahorrar. Es un problema de la sociedad.
La
calidad de los pollos es muy baja.
Los pollos de calidad alta
cuestan mucho más.
Es difícil
costear comida de calidad
La
política de colocar los dulces cerca de las cajas para que los niños puedan
presionar a las madres de comprar
La comida orgánica es poco
accesible
Hace
mucho tiempo no era normal comer pollo cada día, era algo del
"domingo"
Los mariscadores
gallegos: el mar está dejando de producir almejas y mariscos debido al cambio
climático. No hay suficiente sal en el mar.
Por las grandes olas de
calor, la arena se calienta demasiado.
Las almejas y los
berberechos están muriendo.
Molusco bivalvo:
mejillones, vieras, almejas, berberecho.
Rías altas y rías bajas
La pesca
de estos moluscos es artesanal: hay que sacarlos “de a uno”.
Otro problema es que hubo
muchas lluvias y las lluvias han bajado la salinidad del mar.
Si
pusieran mejores precios por la comida más saludable.
Pulpero:
recolector artesanal de pulpos.
Creo que
los supermercados podrían promover un poco más los productos locales
Uno de los problemas con
los productos locales es que son productos naturales no pueden DURAR mucho
tiempo en el supermercado
Estos
productos contienen pesticidas y son irradiados.
La verdura
irradiada
En
Mercadona, la fruta dura mucho porque está irradiada
Hay tiendas con verduras
naturales
Necesita
un sistema nuevo de suministro
Se necesita un contrato
con un granjero para asegurar el suministro de esta verdura. Estoy seguro de
que existe un porcentaje de granjeros que no pueden vender sus productos
Los productos
duran mucho tiempo / los productos duran poco tiempo
La fruta del supermercado
dura mucho
La fruta
se pudre rápidamente: pudrirse
¿Con qué
irradian la fruta? Espero que no sea con energía nuclear
No pienso que haga daño a
las personas
No es una cosa: es la totalidad
de las cosas. Todo finalmente hace daño.
El problema de la fumigación de
la soja en Argentina.
Se utiliza soja transgénica
La
fumigación muchas veces cae en escuelas rurales
Mata las abejas
En Irlanda
se usa RoundUp dos veces al año: cuando los plantan y cuando los cultivos están
casi listos (para que los granos se sequen y para disminuir el agua en los
granos)
Un estudio afirma que, en España,
el 54% de las compras de alimentos perecederos y el 77% de las compras de los
alimentos no perecederos se hacen en el supermercado. ¿Crees que es lo mismo en
Irlanda o en otros países? ¿Qué tipo de compras haces en el supermercado?
Alimentos
perecederos: frutas y verduras
Había
mogollones de supermercados
Verdulerías,
carnicerías, pescaderías y mercados locales.
En los
mercados locales, el sistema de suministro es el mismo
¿Qué está pasando con los
bares típicos de España??
¿Qué platos típicos
conocen?
Paella:
se dice que la paella viene de Arabia y fue desarrollada en Valencia por la
disponibilidad de alimentos
Se come mucha comida
italiana en Argentina
¿Algo típico de América
Latina?
Los burritos
Tortilla
mexicana
Los burritos se envuelven
en tortillas
¿Qué ingredientes son los
preferidos de los países hispanohablantes?
Ingredientes típicos
La patata: existe un acuerdo
entre grupos para hacer progresar un proyecto de conservación de las variedades
de patatas.
Sopa de almendra:
ajoblanco
El
ajoblanco es una sopa fría de almendras.
Se puede
hacer sopa con fresa
En España,
se mucha miel en los dulces en lugar de azúcar
Pasteles con miel
El dulce
de leche es típico de argentina (los panqueques de dulce de leche)
Turrón
Los chapulines: pequeños
grillos. Es una comida típica de México.
¿Recuerdan películas que
tengan a la comida como protagonista?
Como agua para
chocolate
La madre
no quería que su hija menor se casara porque quería que la cuidara.
Había una guerra civil en
aquel momento
Realismo
mágico
Caña
con ruda
Es una bebida hecha a partir
de la caña de azúcar
Es una
bebida alcohólica, tiene 25 grados de graduación alcohólica
La ruda
es una planta medicinal: su olor es muy fuerte (es como si fuera menta, pero
más fuerte y desagradable).
¿Para
qué sirve la caña con ruda?
Probablemente se usa para
protegerse de los malos espíritus
El uno
de agosto se celebra la Pachamama
El uno
de agosto la gente toma caña con ruda en ayunas
En ayunas
(sin comer). DESAYUNO / DES-AYUNO
"Caña
con ruda, contra el mal ayuda"
La vacuna: podría tener éxito
con el Covid
Inti Raymen: 21 de junio
(es el año nuevo de las culturas de América del Sur)
Las
fiestas: el 21 de junio es un día muy conocido en Francia porque se hace la
fiesta de la música
Hay muchos conciertos
planeados, pero también la gente que toca un instrumento puede tocar en la
calle. No es necesario esperar el fin de semana: puede ser que el 21 de junio
es martes o miércoles y la fiesta se hace.
Cultos
populares
Santos
populares
Milagros
Sincretismo
cultural
Paganismo
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